Проекты

Его, совместная с Лоуренсом Бендером, компания "A Band Apart" (англ.) (назвал он её в честь фильма "Посторонние" (фр. Bande à part) (1964) режиссёра Жана-Люка Годара, на чьи фильмы в картинах Тарантино множество ссылок) занимается выпуском музыки, концентрируясь главным образом на музыке из кинофильмов. Тарантино в 1996 году был представителем "PerfecTV!" (англ.). Является соавтором песни "Scooby Snacks" (англ.) совместно с группой Fun Lovin' Criminals (англ.), которую потом использовал в "Криминальном чтиве" и "Бешеных псах". Замечен в примечаниях к альбому Джонни Кэша "Love, God, Murder" (англ.) и к последнему студийному альбому Нирваны "In Utero". В 1995 году доработал диалоги в фильме Тони Скотта "Багровый прилив". Также Квентин значится в списке благодарностей к роману Итана Хоука "Пепельная среда". В 2004 году являлся председателем жюри основной конкурсной программы на Каннском кинофестивале. В 2010 году Тарантино был назначен председателем жюри основного конкурса 67-го Венецианского кинофестиваля.

Работа на телевидении
Тарантино сценарист и режиссёр последнего двухсерийного эпизода пятого сезона "C.S.I. Место преступления", который был назван "Серьёзные опасности" (Grave Danger) и показан 19 мая 2005 года. В этом эпизоде Квентин подробно описал ситуацию из второй части "Убить Билла". Ник Стоукс захвачен и похоронен живым в гробу, в то время как веб-камера передаёт это всё в штаб CSI (в "Убить Билла" Невеста (Ума Турман) также была захвачена и похоронена живой в гробу). В оригинальном телевизионном показе две серии эпизода были названы "Volume 1" и "Volume 2", что также напоминает "Убить Билла". Некоторые элементы, такие как груда кишок в роли приманки, самоубийство Уолтэра Гордона и чёрно-белая сцена вскрытия трупа, которую воображает Ник, а также нелинейность повествования — всё это навевает мысли об "Убить Билла" и других фильмах Квентина. Этот двойной эпизод был выпущен на DVD 10 октября 2005 года. За эту работу Тарантино номинировался на премию "Эмми" как лучший режиссёр драматического телесериала.
Квентин снял эпизод сериала "Скорая помощь" под названием "Материнство", который был показан 11 мая 1995 года, а также один из эпизодов шоу "Джимми Киммель в прямом эфире", показанный 20 апреля 2004 года. Была и актёрская работа — роль Дезмонда в "Американской девушке". Также Тарантино снялся в эпизодах 20-го и 21-го сезонов шоу "Субботним вечером в прямом эфире". Первоначально планировалось, что Тарантино снимет один из эпизодов "Секретных материалов", названный "Never Again", но этого не позволила "Американская гильдия режиссёров". Он также появился на телевидении в первом и третьем сезонах шоу "Золотые девочки", где сыграл роль двойника Элвиса Прэсли. Была роль Маккенаса Коула в телесериале "Шпионка" в 2002 году.

Актёрские работы
Хотя Квентин Тарантино популярен, он играл маленькие роли в его личных "Бешеных псах", "Криминальном чтиве", "Доказательстве смерти", в фильме "Четыре комнаты" и одну из главных ролей рядом с Джорджем Клуни в фильме Роберта Родригеса "От заката до рассвета". Также была роль Джонни Дестини в фильме "Дестини включает радио".
Он сыграл яркие эпизодические роли в "Отчаянном" и комедии "Никки, дьявол-младший" (сумасшедший слепой проповедник апокалипсиса). В 1998 году он обратил внимание на бродвейские постановки, где сыграл в "Wait Until Dark" (англ.). Квентин появлялся в эпизоде фильма Спайка Ли "Девушка № 6".
Далее были роли в фильмах "Доказательство смерти" и "Планета страха", где его героями были бармен Уоррен и насильник. В 2007 году у него была небольшая роль Ринго в фильме "Сукияки Вестерн Джанго". Тарантино никогда не играет главных героев, но иногда находит себя в небольших ролях.

Утверждения, что Квентин снимался в фильмах "Рассвет мертвецов" и "Король Лир" не являются правдой. Квентин много лет назад ложно писал эти утверждения в своём резюме, чтобы тем самым компенсировать нехватку опыта.

Продюсерская деятельность
В последние годы Тарантино использовал своё влияние в Голливуде, чтобы уделить больше внимания иностранным фильмам, чем они получили бы в США. Такие фильмы обычно маркируются "Квентин Тарантино представляет". Первым таким фильмом в 2001 году стал гонконгский фильм о боевых искусствах "Железная обезьяна", который собрал $14 млн в США, что в 7 раз превысило бюджет картины. В 2004 году Тарантино представил в США китайский фильм "Герой", который стал первым номером по кассовым сборам с суммой в $53,5 млн. В 2006 году Квентин выступил продюсером фильма "Хостел", собравшим $20,1 млн в первый уикенд. В том же году он выставил на суд американской общественности тайский фильм с боевыми искусствами "Честь дракона", который собрал в США почти $12 млн в прокате и ещё $10,5 млн на продажах DVD. В 2007 спродюсировал "Хостел 2", а в 2008 "Адскую поездку". Сейчас он выступает в роли продюсера в фильме Роберта Родригеса "Мачете".
Фильм "Выборы" 2005 года не входит в серию "Квентин тарантино представляет", но Тарантино понравился этот фильм так, что он помог выпуску DVD: его цитата "Лучший фильм года" находится на обложке DVD этого фильма в США.

Нереализованные проекты

Уикенд
Тарантино планировал снять фильм под названием "Уикенд" в Сербии. В главных ролях должны были сняться Шэрон Стоун, Майкл Мэдсен и Деннис Хоппер.

Казино "Рояль"
Тарантино открыто выражал намерение снять "Казино „Рояль"" о Джеймсе Бонде, но эта инициатива не была поддержана продюсерами. Более того, сама идея снять фильм "Казино „Рояль"" принадлежит Квентину Тарантино. Также он желал, чтобы в главной роли снялся Пирс Броснан.

Мочи, мочи их, киска!
В 2008 году Тарантино решил снять ремейк чёрно-белой картины Русса Мейера "Мочи, мочи их, киска!" (англ. Faster, Pussycat! Kill! Kill!). Сюжет этого фильма был основан на автогонках в пустыне трёх танцовщиц-лесбиянок.